PATES AUX COURGETTES

INGREDIENTS

            -          sel et poivre

-          courgettes

-          pignons de pin

-          haché

-          ricotta

-          sauce au pesto rouge

            -     parmesan

PREPARATION

1.      Préchauffez le four à 180°C .

2.     Coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur et évidez-les.

3.    Faites précuire les courgettes.

4.   Mélangez les épinards, le haché, la ricotta et les pignons.

5.     Farcissez les courgettes et mettez au four.

6.   Faites  cuireles pâtes.

7.  Servez avec une sauce au pesto rouge et du parmesan.