COURGETTES EN HORS-D'OEUVRE

INGREDIENTS                                                              en ENTREE ou en SALADE

-          sel, poivre

-          2 belles courgettes

-          1 yaourt nature

-          1 cs d moutarde douce

-          1 cs d’estragon hâché

-          20 g de raisins secs

PREPARATION

1.   Lavez les courgettes

2.  Coupez leurs extrémités et les râper.

3. Versez dans un petit saladier.

4.  Dans un bol, mélangez le yaourt, la moutarde et l’estragon.

5.  Incorporez aux courgettes.

6. Ajoutez les raisins secs.

7. Salez et poivrez.

8. Mélangez.

9. Servez frais dans des coupelles ou des petits bols.