EMPANADAS AU THON

               INGREDIENTS

-          800 g de pâte brisée

-          50 g d’olives noires dénoyautées

-          50 g d’olives vertes dénoyautées

-          50 g de tomates séchées hâchées

-          400 g de thon (poids net égoutté)

-          2 cc d’épices pour chili

-          40 g de beurre fondu

-          Brins de thym frais pour la déco

-          sel et poivre noir

PREPARATION

1.   Préchauffez le four à 200 °.

      2.   Hachez grossièrement les olives, les tomates et le thon. Mélangez-les avec les épices, sel

          et poivre.

      3.  Etalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez-y 8 disques.

      4. Répartissez la farce sur la partie inférieure des disques de pâte. Fermez-les à la manière 

         de chaussons et soudez les bords en les pinçant.

      5. Déposez-les sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.

      6. Badigeonnez-les de beurre fondu et faites dorer 15 min à four chaud.

      7.  Réservez sur une grille.

      8. Servez tiède ou froid, décoré de thym.