CREPES

INGREDIENTS

-          250g de farine fermentante

-          1/2l de lait

-          2 œufs

-          1 pincée de sel

-          1 ccd’huile

-          1 sachet de sucre vanillé

PREPARATION

1.   Tamisez la farine dans un bol.

2.    Battez les œufs avec le lait et ajoutez-y le sel, l’huile et le sucre vanillé.

3.   Mélangez cette préparation en  petites quantités à la farine.

4.  Mélangez jusqu’à l'obtention d’une pâte lisse et homogène.

5.  Huilez une poêle à crêpes et faites la bien chauffer.

6.  Versez une petite louche de pâte dans la poêle et faites cuire la crêpe.