BOUCHEES DE POISSON A LA NORVEGIENNE

INGREDIENTS

-          125 g de filet de truite fumée

-          30 g de germes mixtes

-          1 cs de câpres

-          8 tomates séchées

-          4 cs de vinaigrette à la moutarde

            -     Sel et poivre

           PREPARATION

            Pour 15 bouchées.

1.  Répartissez les germes mixtes dans les verrines.

2. Coupez le filet de truite en 15 morceaux de taille égale et  répartissez dans les verrines.

            3. Coupez les tomates séchées en fines lanières et  mélangez-les avec les câpres dans la 

                vinaigrette. Répartissez dans les verrines