SCAMPIS AU CITRON VERT

        INGREDIENTS                                                                              ENTREE

-          150 g de tomates cerises

-          350 g de mini-maïs en conserve (cuits)

-          1 oignon doux

-          2 cs d’huile pour wok

-          200 g de scampis décortiqués

-          2 cs de sauce soja

-          1 cc de miel liquide

-          le jus d’un citron vert

-          sel et poivre noir

PREPARATION

1.  Egouttez les maïs puis coupez-les en deux dans la longueur.

2.  Coupez les tomates cerises en deux.

3.  Pelez et hachez l’oignon, faites-le revenir dans l’huile. Quand il est translucide, ajoutez les mini-maïs, les tomates et les scampis. Faites sauter, 3min., à feu vif, en remuant dans le wok.

4.  Déglacez avec la sauce soja, le miel et le citron vert.

5.  Poivrez et répartissez dans les assiettes avant de servir.