BROCHETTES DE POULET CHORIZO ET TOMATES-CERISES

INGREDIENTS

- 4 filets de poulet
- huile d'olive
- curcuma ou safran
- tomates-cerises
- 12 tranches épaisses de chorizo
- 1 gousse d'ail
- basilic
- 1 yaourt grec
- sel et poivre
- riz

PREPARATION

1. Coupez le poulet en cubes. Placez-les dans un saladier avec l'huile, le curcuma, le sel et le poivre.
    Mélangez et laissez mariner 1 h au frigo.
2. Faites cuire le riz.
3. Constituez les brochettes: poulet, tomate-cerise, chorizo.
4. Faites cuire 3 min au barbecue.
5. Pelez la gousse d'ail. Ciselez le basilic. Mélangez-les au yaourt, salez et poivrez.
6. Parsemez les brochettes de basilic et servez avec la sauce et le riz.